8 fantastických možností veganského mléka a jejich výhod

V obchodě s potravinami najdete mnoho možností veganského mléka, mléčná sekce je nyní plná tolik rostlinných produktů jako kravské mléko.

Nejste si jisti těmito novými „mléky“? Jsou prostě alternativami tradičního kravského mléka a pocházejí ze zdrojů, jako jsou mandle a rýže. Každý z nich má své výhody a nevýhody.

Volba veganského mléka je běžná mezi vegany, jedinci s intolerancí laktózy nebo alergiky na mléčné výrobky.

Mnoho lidí se také rozhodlo vyhýbat se živočišným produktům z etických nebo ekologických důvodů.

8 možností veganského mléka

1) Mandlové mléko

V porovnání s kravským mlékem má mandlové mléko více nenasycených tuků a méně nasycených tuků. Zdravé tuky v mandlovém mléce mohou pomoci při hubnutí i při udržování hmotnosti. Mandlové mléko nemusí být vhodné pro každého, zejména malé děti, kvůli jeho nízkému obsahu kalorií a bílkovin.

Ne všichni drží dietu! Pokud chcete nahromadit kalorie, vybírejte moudře. Vsaďte na zdravé proteinové varianty. Mnoho značek dodává mandlové mléko s vápníkem, to vše proto, aby nutričně napodobovalo kravské mléko.

2) Kešu mléko

Kešu mléko má poněkud oříškovou chuť a lze jej použít při vaření a pečení. Tuk v tomto produktu je primárně nenasycený, což z něj dělá vynikající alternativu pro lidi s vysokým cholesterolem nebo pro lidi, kteří potřebují omezit příjem tuků.

Každý šálek kešu mléka obsahuje jen asi dva gramy sacharidů. Je vhodný pro použití v espressu a propůjčuje latte krásnou hustotu.

3) Ovesné mléko

Ovesné mléko v poslední době zaznamenalo boom v popularitě, protože zaškrtává několik políček z hlediska udržitelnosti. Protože je přizpůsobivý a často bezlepkový, může být dobrý pro lidi s celiakií.

Mají více vlákniny, zejména rozpustné vlákniny známé jako beta-glukany, která může pomoci snižovat cholesterol. Nicméně ovesné mléko má stále některé nevýhody, takže se před doporučením jakýchkoli změn ve stravě poraďte se svým lékařem.

4) Jsem mléko

Sójové mléko, plné bílkovin a méně tuku, je nejlepší alternativou mléčného mléka. Obsahuje isoflavony, podobné ženským hormonům, které mohou snížit hladinu cholesterolu, zmírnit potíže v menopauze a zvýšit pevnost kostí.

Výběr sójového mléka jako veganského mléka se proto může ukázat jako chytrá volba.

5) Rýžové mléko

Má se za to, že rýžové mléko nabízí četné zdravotní výhody díky svým přirozeně se vyskytujícím antioxidantům a také se předpokládá, že zlepšuje metabolismus. Je to skvělá alternativa kravského mléka bez mléka.

Protože chuť neslazeného rýžového mléka není pro mnoho jedinců nijak zvlášť přitažlivá, výrobci je často sladí, aby se více podobalo typickému kravskému mléku.

6) Kokosové mléko

Kokosové mléko se vyrábí z hnědé kokosové dužiny a vody. Zředěné mléko vyrobené z kokosů k pití, na rozdíl od koncentrované odrůdy prodávané v plechovkách, které se používá k vaření, má krémovou konzistenci s jemně sladkou kokosovou příchutí.

Přestože kokosové mléko postrádá nutriční hodnotu, je vynikající náhražkou horkých čokolád, nápojů s nízkým obsahem kalorií, které vyžadují mléko, a jako tropický dotek v granole, cereáliích a smoothies.

7) Mléko z makadamových ořechů

Mléko z Makadamových ořechů obsahuje více dobrých mononenasycených tuků, o kterých se předpokládá, že snižují záněty v celém těle, snižují hladinu škodlivého cholesterolu a zlepšují funkci buněk.

Jinými slovy, mají vysoký obsah zdravých tuků a nízký obsah nebezpečných trans-tuků. Vzhledem k tomu, že makadamiové mléko obsahuje více tuku a méně cukru než mandlové mléko, je vynikající volbou pro nadšence Keto i Paleo diety.

8) Hrachové mléko

Jeden šálek hrachového mléka obsahuje osm gramů bílkovin a je bez ořechů pro jedince, kteří jsou alergičtí na sóju i jiné mléko na bázi ořechů. Má jemnou, opečenou chuť a je hustší ve srovnání s jinými náhražkami mléka.

Hrachové mléko je jednou z nejpodobnějších rostlinných náhražek kravského mléka.

Zatímco kravské mléko má vysoký obsah bílkovin a vápníku, veganské mléko může mít také vysoký obsah těchto živin v závislosti na druhu rostliny. použité.

Veganské mléko má často nižší obsah tuku a kalorií než kravské mléko, což z něj činí oblíbenou volbu pro dietáře.